Akkustikgitarre und hier und da ein paar Streicher.
Da fällt mir folgendes ein. (unter "live") Weiß nicht ob du das meinst und magst! Aber jedenfalls machen die ungefähr so eine Musik wie du beschrieben hast (also ruhiger und Gitarre, Geige, Cello,... so ungefähr).
Und, kennst du Richie Sambora. Der hat auch 2 CDs gemacht. An Streichinstrumente drauf kann ich mich zwar nicht erinnern. Aber die ganze Gitarrenmusik ist echt....... spitzenklassetollsuper!! (Also ein paar Lieder von dem würden schon zu deiner Beschreibung passen. ZB "Harlem Rain", "In it for love", "The answer",...)
Ich weiß nicht, ob das das ist was du meinst... aber kannst ja mal schaun!!